Origano

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Origano ili origano višegodišnja je biljka iz obitelji Janjetina. Njegova visina doseže 70 cm. Biljka je raširena na teritorijima Europe i Sredozemlja. U našoj zemlji origano raste gotovo svugdje, osim u regijama krajnjeg sjevera. Nepretenciozan je, grmovi origana mogu se naći na rubovima šuma, proplancima, obroncima i rastu među grmljem.

Hranjiva vrijednost Posluživanje origana (origana) 100 g Količina pri serviranju Kalorije 265 Kalorije od masti 38,52 % Dnevna vrijednost ^* Ukupna masnoća 4,28 g 7% Zasititi masti 1,55 g 8% Polinezasićene. masti 1,37 g Mononezasićeni. masti 0,72 g Kolesterol 0 mg 0% Natrij 25 mg 1% Kalij 1260 mg 36% Ukupno ugljikohidrati 68,92 g 23% Šećer 4,09 g Dijetalna vlakna 42,5 g 170% Proteini 9 g 18% Vitamin A 34% Vitamin B6 52% Vitamin C 4% Vitamin K 777% Niacin 23% Tiamin 12% Željezo 204% Kalcij 160% Magnezij 68% Fosfor 15% Cink 18% * Izračun za dnevnu prehranu od 2000 kcal

Omjer BJU u proizvodu

Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 265 kcal?

Hodanje	66 minuta
Trčanje	29 minuta
Plivanje	22 minute
Bicikl	38 minuta
Aerobik	53 minute
Kućanske poslove	88 minuta

U različitim regijama Rusije origano se može sakriti iza imena "matična ploča", "ladanka", "matserdushka" i drugi.

Origano kao začin su osušeni cvatovi i lišće biljke koja se uzgaja na Mediteranu. Origano ima ugodnu nježnu aromu i ljutkast, gorak okus.

Riječ "origano" s grčkog jezika može se približno prevesti kao "radost planina". Prije više tisuća godina, ovaj je začin bio popularan u Egiptu i Grčkoj, gdje se dodavao jelima na bazi povrća, mesa ili ribe.

Origano se široko koristi u kuhinjama Meksika, Italije i drugih zemalja na mediteranskoj obali.

Blagodati origana

Miris origana, koji se ne može zamijeniti s bilo kojim drugim začinom, nije jedina prepoznatljiva karakteristika origana. Ova je začina bogata antioksidansima, a zaobilazi, po nekim mišljenjima, čak i borovnice. Antioksidanti su dizajnirani za borbu protiv oštećenja stanica u našem tijelu, usporavaju starenje i značajno smanjuju rizik od raka.

Karvakrol sadržan u esencijalnom ulju origana učinkovito se bori protiv bakterija, virusa i parazita koji su ušli u tijelo i sprječava njihov daljnji razvoj i širenje.

Još jedno korisno svojstvo origana leži u njegovoj sposobnosti da probudi apetit i olakša probavne procese. Preporučuje se uzimanje origana protiv bolova i grčeva u trbuhu, poremećaja stolice i nadutosti. Stručnjaci kažu da upotreba origana povoljno utječe na funkcioniranje želuca, crijeva, žučnog mjehura i jetre.

Origano u kuhanju

Začini doista često i obilno koriste kuhari iz mediteranskih zemalja. Međutim, Talijani se smatraju istinskim ljubiteljima origana. Rijetka pizza ili tjestenina pripremaju se bez ovog začina. Origano se izvrsno slaže s rajčicama, gljivama i sirom.

Vrući sendviči napravljeni od origana dobit će originalnu aromu i jedinstven, svjež okus. Kuhari također preporučuju dodavanje začina juhama, piletini, jajima i grahu.

Poznati proizvodi - šunka, salama, umaci od ribe - počet će zvučati na nov način - ako im dodate prstohvat mirisnog origana.

Origano je nezamjenjiv u kuhanju kavkaskih naroda, gdje se dodaje u proizvodnji kiselih krastavaca. U poljskoj kuhinji posebno je popularno jelo od ribe punjene bijelim kruhom i začinjeno ovim mirisnim začinom.

Origano se dodaje i svjetski poznatom čili umaku, zahvaljujući kojem je oštar i oštar okus ublažen poprimajući novi zvuk.

Začin se može miješati s bosiljkom, timijanom, mažuranom i paprom, jer upravo s ovim začinima origano najbolje zvuči, nježno se poigravajući okusom svake začine.

Origano je dio mješavine začina koji daje nježnu i razigranu aromu paštetama, domaćim kobasicama i mesnim nadjevima.

Medicinska primjena origana

Korisna svojstva origana našla su svoju primjenu ne samo u kuhinjama zemalja svijeta, već i u medicini i kozmetičkoj industriji. Dakle, origano se koristi za davanje svježe arome toaletnim sapunima, kolonjskoj vodi, zubnim pastama i ruževima.

Kupke s dodatkom origana dugo su se smatrale lijekom koji djeluje umirujuće na tijelo i um.

Sredstvo za ispiranje usta na bazi origana može pomoći u ublažavanju upala u ustima i respiratornih problema.

YouTube videozapis vezan uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.