Sojino Ulje - Sastav, Korisna Svojstva, šteta

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Sojino ulje

Sojino ulje vrsta je biljnog ulja napravljeno od sjemenki soje koje se koristi za prženje.

Sastav sojinog ulja

Sojino ulje sadrži žutu soju specifične arome koja se preša i pročišćava.

Sojino ulje prvi je put napravljeno u drevnoj Kini, a koristilo se kao zdravi biljni proizvod od soje. Tada se sojino ulje proširilo u Koreju i japanske otoke. Trenutno je ovo ulje popularan proizvod u SAD-u, Kini i zapadnoj Europi.

Soja, koja se koristi za proizvodnju ulja, raste u tropskoj Aziji, Južnoj i Srednjoj Africi, Australiji i Americi, kao i na otocima u Indijskom oceanu.

Sojino ulje sadrži masti, vitamine E, B i K, kolin, kao i tvari poput željeza, cinka, kalcija i magnezija. Sadržaj kalorija sojinog ulja iznosi 884 kcal.

Korisna svojstva sojinog ulja

Korisna svojstva sojinog ulja određuju njegov sastav, bogat vitaminima i mikroelementima.

Redovitom uporabom ovog ulja smanjuje se rizik od nastanka infarkta miokarda, karcinoma i zatajenja srca.

Sojino ulje sadrži palmitinsku kiselinu, organski kolin, linolensku kiselinu i stearinsku kiselinu, koji poboljšavaju rad srca i jetre.

Ovo ulje pozitivno utječe na rad mozga, poboljšava spolnu funkciju muškaraca i normalizira razinu kolesterola u krvi. Također, ovo se ulje preporučuje za prevenciju bolesti probavnog sustava, metaboličkih poremećaja i imunoloških bolesti.

Sojino ulje sadrži fitosterole koji promiču zdravlje kože i ubrzavaju regeneraciju stanica.

Sojino ulje dio je maski za lice i kosu koje njeguju kožu, normaliziraju razmjenu vode i vraćaju zaštitna svojstva.

Lecitin se dobiva iz sojinog ulja koje se koristi u slastičarske svrhe i farmakologiju. A tokoferol pomaže u borbi protiv stresa i depresije, a također normalizira rad bubrega.

Primjena

Sojino ulje koristi se u salatama, varivima, umacima i preljevima. Ovo ulje se može koristiti za prženje mesa, ribe i povrća, kao i dodavanje u pečene proizvode.

Dezodorirano i rafinirano sojino ulje glavni je sastojak margarina, majoneze, kruha i slatkiša. Kao stabilizator, ovo se ulje dodaje konzerviranoj i smrznutoj praktičnoj hrani.

Na osnovi ovog ulja izrađuju se sapun, deterdženti, bojila i sintetička ulja.

Sojino ulje dobro je za suhu do mješovitu kožu. Namijenjen je jačanju i vlaženju kože, a također štiti od negativnih učinaka okoliša.

Sojino ulje aktivno se koristi u kozmetologiji kao sastojak maski, losiona i krema koje djeluju tonizirajuće, uklanjaju probleme suhe i ispucale kože, daju ugodan sjaj i svježinu.

Šteta od sojinog ulja

Sojino ulje kontraindicirano je za uporabu u slučaju individualne netolerancije i sklonosti alergijskim reakcijama na proteine soje i grah.

Sojino ulje može biti štetno za žene tijekom trudnoće i dojenja zbog sadržaja estrogenih izoflavona u njemu.

Ne preporučuje se korištenje ovog ulja za napade migrene i ozbiljne bolesti mozga.

U ograničenim količinama, ovaj bi proizvod trebali jesti osobe s teškim bolestima probavnog sustava, bubrežnom i jetrnom insuficijencijom te crijevnim poremećajima.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.