Borovnica
Borovnica je niski šumski grm sa puzećim rizomom i kožnatim lišćem koje pada na zimu. Ova biljka naziva se i černega, borovnica, borovnica ili borovnica. Borovnice tradicionalno rastu u svijetlim listopadnim i četinarskim šumama i tresetištima u sjevernim i umjerenim predjelima Azije, Europe i Sjeverne Amerike, ali prilično je teško uzgajati biljku.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 44 kcal?
| Hodanje | 11 minuta |
| Trčanje | 5 minuta. |
| Plivanje | 4 minute |
| Bicikl | 6 minuta |
| Aerobik | 9 minuta |
| Kućanske poslove | 15 minuta. |
Korisna svojstva borovnica
Borovnice cvjetaju u svibnju zelenkasto-bijelim cvjetovima, a plavkasto-crne bobice koje dozrijevaju sredinom ljeta nisu samo jestive, već imaju i mnoga korisna svojstva. Često se koriste u tradicionalnoj i narodnoj medicini, a vjeruje se i da su borovnice izvrsna prevencija mnogih bolesti.
Korisna svojstva borovnica određuju se komponentama koje su uključene u njen sastav:
- Vitamini - PP, B9, B4, beta-karoten, tiamin, riboflavin, pantotenska kiselina, piridoksin, tokoferol, filokinon, askorbinska kiselina;
- Makronutrijenti - kalij (do 77 mg na 100 g bobica), fosfor, kalij, magnezij i natrij;
- Elementi u tragovima - cink, mangan, bakar, željezo, selen.
Sadržaj kalorija borovnica je nizak i iznosi 57 kcal na 100 g bobica.
U tradicionalnoj medicini ne koriste se samo bobice, već i lišće biljke, korisno u početnim oblicima dijabetesa. To je zbog uključenog glikozida neomirilina koji ima svojstvo snižavanja šećera u krvi.
Lišće u ljekovite svrhe treba brati tijekom razdoblja cvatnje, a plodove u srpnju-kolovozu (u punoj zrelosti).
Dokazano je i da blagodati borovnica liječe:
- Očne bolesti (npr. Odvajanje mrežnjače) i za poboljšanje vida u sumrak;
- Šećerna bolest;
- Bolesti gastrointestinalnog trakta.
Zahvaljujući antocijaninskoj boji koja je u značajnim količinama sadržana u tamnoplavim bobicama, borovnice blagotvorno djeluju na mnoge tjelesne sustave i smanjuju rizik od razvoja različitih bolesti krvožilnog sustava i srca.
Lokalno se borovnice koriste za liječenje stomatitisa, opeklina, čira i gingivitisa.
Uz to, znanstveno je dokazano da blagodati borovnica usporavaju proces starenja tijela i uklanjaju toksine zahvaljujući antocijaninima, protoantocijanidima, flavonoidima i taninima u bobicama, koji djeluju kao antioksidanti. Ova svojstva, zajedno s niskim udjelom kalorija borovnica, omogućuju korištenje bobica u raznim dijetama.
Primjena borovnice
Borovnice se jedu sirove, a često se koriste za izradu želea, likera, pita i džemova. Svježe bobice posebno su korisne kod nedostatka vitamina, kao i u liječenju skorbuta.
Pri liječenju ORL bolesti preporučuje se upotreba infuzije borovnica (1-2 žličice bobica na 200 ml kipuće vode) ili pijenje čaja od lišća biljke.
Blagodati borovnica u liječenju probavnih smetnji i proljeva tradicionalno se koriste u tradicionalnoj medicini. Za pripremu infuzije, dvije žličice bobica preliju se čašom kipuće vode i inzistiraju najmanje tri sata na toplom mjestu. Infuziju treba uzimati do četiri puta dnevno prije jela, po pola čaše. Ista se infuzija uzima kao pomoćna terapija u liječenju kataralne upale grla, upale pluća i plućne tuberkuloze.
Za lokalnu primjenu u liječenju uplakanih ekcema, opeklina i mnogih drugih kožnih bolesti, borovnice se preporučuje kuhati, a zatim koristiti kao losione i obloge. Terapijski učinak je posljedica fitoncida koji su dio bobica, a koji imaju izražen antimikrobni učinak.
Također, infuzija lišća borovnice koristi se za liječenje rana, za što se jedna čajna žličica listova borovnice, prethodno nasjeckanih, skuha s jednom čašom kipuće vode. Nakon pola sata, dobivena infuzija može se koristiti za liječenje rane ili opekline.
Za liječenje konjunktivitisa, borovnice treba upotrebljavati s blještavicom, komoračem, kamilicom ili morskom krkavinom.
Osim toga, odvari i infuzije borovnice mogu se piti kod gihta, reumatizma i drugih bolesti povezanih s metaboličkim poremećajima, a u liječenju bolesti genitourinarne sfere mogu se koristiti za klistiranje i tuširanje.
Zbog bogate rezerve vitamina i niskog udjela kalorija, borovnice se preporučuju za uporabu u dijetalnoj prehrani.
Kontraindikacije
Unatoč mnogim korisnim svojstvima, borovnice se ne smiju jesti s oksalaturijom (vrsta urolitijaze). U slučaju poremećaja u bilijarnom traktu i u pozadini bolesti gušterače, preporuča se jesti sušene borovnice u ograničenim količinama.
Pojedinačna netolerancija na bobice izuzetno je rijetka i manifestira se kao alergijske reakcije.
Također treba imati na umu da velike količine borovnica mogu dovesti do zatvora.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
