čili paprika
Chili papar smatra se jednim od najtraženijih i najpopularnijih začina širom svijeta. Jelima daje izvanrednu pikantnost i nježnu aromu. Značajna količina se svake godine izvozi iz Afrike, Japana, Meksika i Indije u druge zemlje svijeta. Od čili papričice prave se razni umaci, curry, salie. Njegov je ekstrakt glavna ljekovita komponenta brojnih masti za ublažavanje boli i zagrijavanje. Kozmetičke tvrtke koriste ovaj ekstrakt za izradu anticelulitnih proizvoda i pripravaka.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 40 kcal?
| Hodanje | 10 minuta. |
| Trčanje | 4 minute |
| Plivanje | 3 min. |
| Bicikl | 6 minuta |
| Aerobik | 8 minuta |
| Kućanske poslove | 13 minuta |
Sastav i blagodati čili papričice
Glavna bioaktivna komponenta čili papričice je tvar koja se naziva kapsaicin. Uz njega, papar sadrži i beta-karoten, vitamine A i C.
Kapsaicin povoljno djeluje na osjetna živčana vlakna. Stoga je uporaba čili papričice za liječenje sindroma boli koji nastaje u pozadini dijabetičke neuropatije, psorijatičnog i reumatoidnog artritisa, deformirajućeg osteoartritisa. Za to se koriste biber flasteri i tinkture.
Kapsaicin poboljšava probavne funkcije želuca stimulirajući proizvodnju solne kiseline u parijetalnim stanicama. Uz to, djeluje blago laksativno. Prije se vjerovalo da je začinjena hrana jedan od čimbenika rizika za čir na želucu i dvanaesniku. Sada je utvrđeno da je ovo mišljenje pogrešno. Chili papar široko koristi u hrani stanovništvo Indije, Brazila, Tajlanda. Međutim, učestalost peptičnog ulkusa među stanovništvom ovih zemalja ne prelazi stopu incidencije u svim ostalim zemljama.
Istraživanje je pokazalo da jedenje čili papričice može pomoći u snižavanju povišenog krvnog tlaka i ojačati zidove krvnih žila i povećati njihovu elastičnost. Uz to, čili ima antikancerogena svojstva koja štite ljude od raka.
Blagodati čili papričice očite su i kod prehlade. ima antibakterijska i antivirusna svojstva, ublažava začepljenost nosa.
Čili papričica
Kao i sve oko nas, čili papričica ima ne samo pozitivna, već i negativna svojstva.
Treba ga potpuno isključiti iz prehrane ljudi koji pate od čira na želucu i dvanaesniku. Chili papar također je štetan u svojoj sposobnosti da dovede do razvoja žgaravice. Stoga, ako nakon jedenja začinjene hrane imate jaku žgaravicu, tada ćete se također morati odreći papra ili svesti njegovu upotrebu na minimum.
Znanstvenici s Meksičkog nacionalnog instituta za javno zdravstvo i Medicinskog sveučilišta Yale otkrili su da konzumacija više od jedne čili papričice značajno povećava rizik od raka želuca. Na prvi se pogled dobiveni rezultati čine čudnima, jer je već dugo dokazano da kapsaicin ima sposobnost uništavanja stanica karcinoma. Ali u stvarnosti nema nedosljednosti. Sve je u dozi. Šteta čili papričice povećava se njenom značajnom uporabom. A s malom količinom pokazuje sve svoje pozitivne osobine, uključujući pružanje antikancerogene zaštite ljudskog tijela.
Čili papričica za mršavljenje
Prije nekoliko godina poznati je British Journal objavio rezultate studije koja je uvjerljivo dokazala da kapsaicin dobro potiskuje apetit. Ovaj se učinak počinje očitovati tijekom obroka i nastavlja se nekoliko sati nakon završetka obroka. Zahvaljujući tome, osoba ranije ima osjećaj sitosti i smanjuje se količina pojedene hrane, a sukladno tome i broj kalorija.
Britanski nutricionisti razvili su jedinstvenu prehranu koja olakšava rješavanje 4 - 5 kg prekomjerne težine u nekoliko dana. Temelji se na upotrebi čili papričice i savršen je za znalce meksičke kuhinje ili jednostavno ljubitelje začinjenih jela.
Pokazalo se da kapsaicin značajno poboljšava cirkulaciju krvi i povećava proizvodnju topline, čime sagorijeva višak kalorija.
Dijeta uključuje juhu od rajčice s čili papričicom. Tijekom njegova poštivanja treba napustiti sol, brašno i slatkoću. Ali rajčice, krastavci i agrumi mogu se jesti bez ikakvih ograničenja. Ova dijeta omogućuje ne samo smanjenje tjelesne težine, već također pomaže u prevenciji raka, kardiovaskularnih bolesti i poboljšava mušku potenciju.
Chili papar za mršavljenje može se koristiti bez pridržavanja bilo koje određene prehrane. Samo ga dodajte svojoj hrani po ukusu i rezultati neće dugo potrajati.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
