Dijeta 12
Terapijska dijeta 12 propisana je za obnavljanje normalnog funkcioniranja živčanog sustava. U tablici prehrane 12 potpuno su isključene namirnice koje uzbuđuju ljudski živčani sustav (začinjena i pržena hrana, alkohol, kava). Bit ove prehrane je ograničiti količinu kuhinjske soli, masti i ugljikohidrata. Povećan je broj hrane zasićene solima fosfora. To su mliječni proizvodi, mahunarke, jetra.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija dijetalnog stola broj 12
Dnevni obrok s prehranom 12 trebao bi sadržavati najmanje 350 g ugljikohidrata, 70 g masti (30% biljnog podrijetla), 80-90 g bjelančevina (60% životinjskog podrijetla), kao i oko 6 g natrijevog klorida i 1,5-2,5 l tekućine. Prehrana ove dijete uključuje prehranu do pet puta dnevno. Energetska vrijednost prehrane 12 može se kretati od 2300 do 2400 kcal.
Preporučena i isključena hrana na dijeti 12
Dijetalni stol broj 12 može uključivati sušeni dijetni kruh, kolačiće, kekse. Nemasna teletina, govedina, zec, puretina, jetra i jezik mogu se jesti pečeni, kuhani, kao i polpete i kotleti. Dopuštena je nemasna riba (smuđ, štuka, bakalar i plodovi mora). Dopušteni su mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, svježi sir, nemasni sir, kiselo vrhnje. Uz dijetu od 12, meko kuhana jaja mogu se uključiti u prehranu u ograničenoj količini (do dva komada dnevno). Tijekom ove dijete dopuštene su žitarice od bilo kojih žitarica, kao i juhe i pudinzi s dodatkom žitarica. Ne možete jesti začinjeno povrće. Mrkva, krumpir, bundeva, kupus, tikvice, repa, rajčica dopušteni su u hrani. Slatkiši s ovom dijetom mogu biti bilo koji. U prehranu možete dodati svježe voće, suho voće, med, šećer, slatkiše bez čokolade. Možete kuhati umake od kiselog vrhnja, rajčice, luka. Preporučena pića uključuju zeleni čaj, razne sokove od voća i povrća i biljne čajeve. Hranu treba kuhati s maslacem, biljnim uljima.
Ako slijedite dijetu 12, morate napustiti sve proizvode od lisnatog tijesta. Ne možete jesti kobasice, konzerviranu hranu, poluproizvode, masno meso, ribu u prženom ili slanom obliku, konzerviranu ribu, kavijar. Tijekom prehrane, bolje je potpuno napustiti upotrebu luka, češnjaka, krastavaca, kiselice, rotkvice, rotkvice. Iz prehrane su isključeni hren, papar, senf i ljuti umaci. Zabranjeni su crni čaj, kava, alkohol, kakao.
Uzorak izbornika prehrane 12
Za prvi doručak s dijetom od 12 možete jesti dva meko kuhana jaja, mliječnu kašu, biljni čaj. Za ručak možete popiti juhu od šipka i pojesti biskvit. Ručak se može sastojati od juhe s krumpirom, polpetama ili kuhanog mesa s pasiranim grahom i kompotom. Za popodnevni međuobrok možete popiti sok ili izvarak šipka. Za večeru možete kuhati tepsiju ili puding, peći ribu i krumpir u vrhnju. Piti čaj. Prije spavanja trebali biste popiti mlijeko ili kefir.
Dijetalni stolni recepti 12
Dijetalna tablica 12 recepata može sadržavati svu hranu neophodnu za ovu vrstu prehrane. Proizvodi bi se trebali međusobno dobro slagati. Tek tada će se korisne tvari apsorbirati što učinkovitije.
Salata od kiselog vrhnja utažit će glad i zasititi tijelo vitaminima. Za njegovu pripremu trebaju vam zeleni i sočni listovi salate. Lišće se mora oprati, malo osušiti, izrezati i staviti u posudu za salatu. Dodajte im 50 g kiselog vrhnja, dodajte malo soli, a zatim dodajte sitno nasjeckani kopar ili peršin.
Korisne komponente kavijara patlidžana tijekom dijete 12 napunit će ljudsko tijelo potrebnom energijom. Za pripremu kavijara od patlidžana uklonite peteljku i pecite ih u pećnici na 150 ° C dok ne omekšaju. Zatim ohladite, ogulite i izrežite patlidžane na sitne komade. Nakon toga, patlidžan s mrkvom (25 g) i rajčicom (100 g) treba dinstati oko pola sata. Zgusnutu masu posolite, ohladite i stavite u posudu za salatu.
Krumpir možete skuhati za prilog. Ogulite 100 g krumpira, nasjeckajte sitno, kuhajte na umjerenoj vatri ili na pari. Ocijedite vodu, dodajte sol, mlijeko (50 ml) u krumpir i kuhajte dok ne omekša. Gotovom krumpiru dodajte mali komad maslaca. Jelo možete posuti sitno sjeckanim koprom. Jedite vruće.
Kupus mora biti uključen u recepte prehrambene tablice 12, jer pomaže uklanjanju štetnih tvari iz ljudskog tijela. Karfiol možete kuhati u vrhnju s začinskim biljem. Da biste to učinili, uzmite oko 300 g kupusa, operite, izrežite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim kupusu dodajte listove salate (10 g), kiselo vrhnje (15 g) i začinsko bilje (5 g).
Dijetalni stol broj 12 mora sadržavati jela s grahom. Grah se prije kuhanja mora namakati tri do četiri sata.
Grah se može dinstati sa suhim šljivama. Da biste to učinili, kuhajte je u vodi dok napola ne skuhate, a zatim dodajte sitno nasjeckanu suhu šljivu (50 g), kiselo vrhnje (40 g), maslac (20 g) i sol. Pirjajte dok grah ne omekša.
Cikla se također može uključiti u prehranu tijekom dijete 12, jer normalizira krvni tlak. Pečena repa je vrlo korisna. Da biste je pripremili, prvo morate kuhati ciklu dok se napola ne skuha, ogulite i narežite na komade. Uzmite malu mrkvu, ogulite i operite, naribajte, dodajte malo šećera i promiješajte. Na podmazani lim stavite kriške repe, a na njih složite mrkvu u malim slojevima. Pecite dok se ne skuha u pećnici zagrijanoj na 120 ° C. Prije posluživanja svaku krišku repe prelijte kiselim vrhnjem.
Za desert možete napraviti žele od soka od višanja ili mousse od marelice. Da biste napravili žele, pomiješajte 200 ml vode sa 100 ml soka od višanja. Prokuhajte, dodajte šećer (40 g) i otopljenu želatinu (6 g). Rezultirajući žele mora se ostaviti 10-15 minuta, a zatim uliti u kalupe. Svaka porcija želea može se ukrasiti višnjama i staviti u hladnjak da se stegne.
Da biste pripremili mousse od marelica, marelice bez koštica moraju se prokuhati, a zatim voće zajedno s juhom protrljajte kroz sito. U rezultirajuću masu stavite razrijeđenu želatinu (4 g), šećer (12 g), limunsku kiselinu (0,1 g), ohladite. Zatim tucite masu, ulijte u kalupe i stavite na hladno mjesto.
Dijetalni recepti za dijetu broj 12 mogu se nadopuniti bundevom. Sadrži mnoge komponente korisne za tijelo. Ogulite i nasjeckajte 150 g bundeve, pržite u ghee-u. Stavite kriške bundeve na lim za pečenje i ukrasite jagodama. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 120-150 ° C. Pecite dok se potpuno ne skuha. Prije posluživanja svaku krišku bundeve prelijte kiselim vrhnjem.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
