Biljna Prehrana - Jelovnik, Pregledi, Rezultati, Savjeti

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-15 19:58

Prehrana od povrća

Povrće je bogato hranjivim sastojcima, prije svega vitaminima i mineralima. Prehrana na bazi povrća ne samo da nadopunjava ove tvari, već i čisti crijeva od toksina i toksina zbog visokog sadržaja vlakana u prehrani. Uz to, kad ima malo kalorija, povrće pruža dugotrajan osjećaj sitosti.

Najbolje je biljnu prehranu prakticirati krajem ljeta ili početkom jeseni, kada svježeg povrća ima u izobilju, a hranjivih sastojaka najviše. Pravila s povrtarskom prehranom:

danju možete pojesti do 1,5 kg raznog povrća;
najmanje četiri do pet obroka dnevno u malim obrocima (princip frakcijske prehrane);
najmanje 50% povrća mora se jesti sirovo, ostalo se može kuhati, dinstati, peći, kuhati na pari (ali ne pržiti na ulju);
zadnji obrok najkasnije tri sata prije spavanja;
svaki dan trebate popiti oko 2 litre čiste negazirane vode.

Preporučeno trajanje biljne prehrane je tri dana. Uz dobru toleranciju na prehranu i u sezoni obilja povrća, možete se mjesec dana držati vegetarijanske prehrane, ali u ovom slučaju prehranu treba nadopuniti mliječnim proizvodima.

Prednosti biljne prehrane

U tri dana dijete možete izgubiti 2-3 kg. Ako dulje vrijeme vježbate dijetu, brzina visanja smanjuje se na prosječno 2-3 kg tjedno, što nutricionisti smatraju optimalnom.

Dijeta se dobro podnosi, jer tijelo prima mnogo korisnih tvari, što dovodi do poboljšanja dobrobiti: crijeva se pročišćavaju i normalizira se rad, nestaju migrene, umor, nesanica, kronični umor, koža dobiva zdrav izgled.

Biljna prehrana korisna je za ljude s dijabetesom, kardiovaskularnim i bubrežnim bolestima.

Mane i kontraindikacije biljne prehrane

Trodnevna verzija biljne prehrane uključuje potpuno odbijanje životinjskih proizvoda koji sadrže vitalne tvari, pa se ne preporučuje dugotrajno prakticiranje. Uz dobru toleranciju, dijeta se može produžiti na sedam dana.

Biljna prehrana kontraindicirana je kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i kod djece, adolescenata, oslabljenih ljudi, trudnica i dojilja.

Koja je hrana dozvoljena?

U trodnevnoj verziji biljne prehrane dopušteno je sljedeće:

povrće;
voće (nezaslađene sorte i u malim količinama);
biljno ulje za preljev salate;
zeleni čaj, kava, juha od šipka.

Dugom biljnom prehranom na ovaj su popis dodani mliječni i fermentirani mliječni proizvodi koje možete odabrati po svom ukusu.

Koja je hrana zabranjena?

Krumpir (uz dugotrajnu prehranu dozvoljen je mladi krumpir).
Slatko voće.
Šećer i sva hrana koja ga sadrži.
Proizvodi od brašna.
Griz.
Meso, riba, plodovi mora.
Masni umaci i začini.
Brza hrana, grickalice, poluproizvodi, konzervirana hrana.
Alkoholna pića.

Sol je zabranjena trodnevnom prehranom. Uz dulju upotrebu, također je poželjno napustiti ga, ali ako je teško, morate značajno smanjiti njegovu količinu.

Jelovnik od povrća s prehranom

Jelovnik od povrća za tri dana:

Prvi dan

Doručak: salata od svježeg povrća, zeleni čaj.

Ručak: dinstane tikvice ili cvjetača, crna kava ili zeleni čaj.

Popodnevni međuobrok: voće ili šaka bobičastog voća.

Večera: ribana sirova mrkva, začinjena maslinovim uljem, zeleni čaj.

Drugi dan

Doručak: salata od svježeg povrća, kava.

Ručak: porcija pirjanih patlidžana s biljem, zeleni čaj.

Popodnevni međuobrok: 2 rajčice.

Večera: salata od svježeg povrća, kuhana repa, juha od šipka.

Treći dan

Doručak: salata od svježeg povrća, zeleni čaj.

Ručak: zeleni grah napravljen na bilo koji način, crna kava ili zeleni čaj.

Popodnevni međuobrok: šaka orašastih plodova.

Večera: salata od lisnatog povrća.

Uzorak jelovnika za jedan dan duge povrtne prehrane:

Doručak Salata od svježeg povrća s feta sirom, kava. Ručak

Opcija 1: čaša kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka.

Opcija 2: rajčica i krastavac.

Večera Juha od povrća s vrhnjem, salata od svježeg povrća, zeleni čaj. Popodnevni međuobrok 2 krastavca ili mrkve, voće ili šaka bobičastog voća. Večera Dio pirjanog povrća, uvarak od šipka.

Korisni savjeti

Savjet 1. Kako jelovnik duge povrtne prehrane ne bude jednoličan, od povrća možete kuhati tepsije, pire juhe, mješavine povrća, koktele s kiselim mliječnim proizvodima i začinskim biljem, variva u loncima, vegetarijanske ražnjiće na žaru itd. Raznolikost jela smanjuje rizik od kvara …

Savjet 2. Svojstva čišćenja biljne prehrane bit će izraženija ako najmanje sat vremena dnevno provedete u šetnji na svježem zraku.

Karakteristika prehrane	završna ocjena
Trajanje: 3 do 30 dana	3,5 od 5 Biljna prehrana - vegetarijanska prehrana (strogo vegetarijanska tri dana i dugotrajno lakto-vegetarijanska). Ne preporučuje se zimi i rano u proljeće, ali ljeti i početkom jeseni donijet će velike zdravstvene prednosti.
Preporučena učestalost: jednom godišnje
Stopa gubitka težine:
Sigurnost:
Raznolikost proizvoda: