9 razloga da češće jedete bundevu
Bundeva se na stolovima naših sunarodnjaka pojavljuje relativno rijetko. Mnoge ruske domaćice ni ne znaju koja se jela od toga mogu pripremiti. U međuvremenu je buča toliko zdrava da zaslužuje svakodnevnu konzumaciju. Danas ćemo vam reći o ljekovitim i hranjivim svojstvima ovog povrća.
Izvor: depositphotos.com
Povoljan učinak na kožu i kosu
Bundevina pulpa sadrži vitamine A i C. Prvi od njih regulira proizvodnju sebuma, dok drugi djeluje antiseptički i zateže. Zbog toga je povrće idealno kao baza za njegujuće maske protiv starenja. Čak i jednostavno utrljavanje lica kriškom sirove bundeve poboljšava stanje kože, čineći je glatkom i svilenkastom.
Za borbu protiv akni i masnog sjaja možete pripremiti masku od svježe pulpe bundeve, meda i žumanjka, samljevenog u kašu. Suha koža lica omekšat će ako povremeno nanosite mješavinu kuhane bundeve s maslinovim ili breskvinim uljem. Maske od pulpe bundeve rade se svaki drugi dan, tečaj se sastoji od 20 postupaka.
U kozmetologiji se koriste i sjemenke bundeve. Bogate su tvarima koje pomažu u osvjetljavanju kože. Da biste se riješili staračkih pjega i pjega, prikladna je maska od sirovih sjemenki, meda, limunovog soka i kiselog mlijeka istucanih u kašu. Emulzija koja uključuje vodu i naribane sjemenke bundeve utrljava se u vlasište kako bi se ubrzao rast kose i poboljšalo stanje kose.
Poticanje libida
Nimalo se buča od antičkih vremena smatra afrodizijakom: njezina redovita uporaba doista ima blagotvoran učinak na reproduktivni sustav čovjeka. Njegov se učinak najjasnije očituje u odnosu na mušku intimnu sferu. Sjemenke bundeve bogate su cinkom, koji normalizira rad prostate i povećava proizvodnju sperme. Kompleks tvari sadržanih u pulpi bundeve igra vodeću ulogu u proizvodnji spolnih hormona i metabolizmu vitamina E, neophodnog za održavanje reproduktivne funkcije.
Zanimljivo istraživanje proveli su američki znanstvenici: uz pomoć posebnih uređaja utvrdili su s kojim aromama je povezana pojava najjačeg spolnog uzbuđenja u jačem spolu. Prema rezultatima eksperimenata, miris bundeve pokazao se neprikosnovenim vođom: upravo je on značajno povećao libido u ispitanika.
Zaštita krvnih žila i mozga
Kao i sve voće i povrće narančaste boje, i buča je bogata karotenoidima. Sadrži rekordne količine alfa i beta karotena, kao i snažne antioksidanse (zeaksantin i lutein). Te tvari pomažu u održavanju zdravlja mozga i usporavaju proces starenja. Uz to, konzumacija bundeve smanjuje razinu kolesterola u krvi, a time i vjerojatnost nastanka sklerotičnih plakova.
Sjemenke bundeve sadrže spojeve željeza i aminokiseline, koji povoljno utječu na vaskularni tonus.
Pomoć kod mučnine
Sjemenke bundeve pomažu u borbi protiv mučnine. U narodnoj medicini koriste se od davnina za poboljšanje dobrobiti trudnica koje pate od toksikoze.
Ublažavanje simptoma menopauze
Sjemenke bundeve i biljna pulpa sadrže fitoestrogene (tvari koje djeluju slično ženskim spolnim hormonima). Stoga je bundeva izuzetno korisna za žene koje su dosegle dob menopauze. Redovita upotreba ovog proizvoda smanjuje neugodne manifestacije klimakterijskog sindroma, pomaže u održavanju vizualne privlačnosti i održavanju ukupnog tonusa tijela.
Zaštita od dijabetesa i pretilosti
Bundevina pulpa ima malo kalorija (samo 22 kcal na 100 g). Sorte koje sadrže umjerenu količinu šećera preporučuju se za prehranu kod pretilosti i dijabetesa. Jela od kuhane ili pečene bundeve pogodna su za međuobroke kad je navečer teško bez osobe.
Sjemenke bundeve pomažu u normalizaciji razine šećera u krvi. Kao i kod svih sjemenki, i u njima je količina masti velika, ali umjerenom konzumacijom ni na slici se neće naštetiti.
Borite se protiv crijevnih parazita
Kaša od bučinih sjemenki popularno je anthelmintsko sredstvo. Djeluje nježno, uspješno izbacujući crijevne parazite iz tijela.
Do nedavno, jedina neugodnost koja je otežavala uporabu lijeka bila je potreba za čišćenjem sjemena s gornje ljuske. Međutim, danas su već uzgajane sorte golosjemenjače, bez ovog nedostatka.
Poboljšano raspoloženje
Sjemenke i pulpa bundeve sadrže tvari koje povećavaju proizvodnju serotonina. Jesti ovu hranu pomaže vam podići raspoloženje i lakše se nositi sa stresnim situacijama. Uz to, bundeva je bogata magnezijem i triptofanom, koji povoljno djeluju na živčani sustav i poboljšavaju kvalitetu sna.
Zaštita želuca, bubrega i jetre
Bundeva je vrijedan dijetetski proizvod. Njegova pulpa ima gotovo neutralnu reakciju (pH), što je omogućuje upotrebu u slučaju poremećaja u kiselosti želučanog soka. Velika količina vlakana, korisnih za tijelo, pomaže normalizirati proces probave hrane i poboljšati rad crijeva.
Uz to, pulpa od bundeve (osobito kad je pečena) blagi je koleretik i diuretik.
Bundeva je vrlo korisna za ljude koji su dostigli starost. Djeluje dekongestivno, antisklerotično i tonično, sprječava zagušenja u tkivima i spašava od kroničnog zatvora. Karotenoidi, bogati pulpom, sprječavaju oštećenje vidne oštrine.
Nedavna istraživanja pokazala su da bundeva sadrži tvari koje se mogu boriti protiv patogena tuberkuloze. Također postoje dokazi o antikancerogenoj aktivnosti proizvoda.
Buča je savršeno uskladištena: cijelo voće leži na sobnoj temperaturi od jeseni do proljeća, a da pritom ne gubi svoja hranjiva i ljekovita svojstva. Od bundeve možete kuhati jela za svaki ukus, a svježe iscijeđeni sok preporuča se svakodnevno jesti: s obzirom na svoje korisne osobine, praktički nema konkurenata.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru
Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
