Kashasa
Cashasa je nacionalno brazilsko piće dobiveno destilacijom fermentiranog soka od šećerne trske.
Piće cachasa poznato je po svojoj snažnoj aromi koja se čuva zbog činjenice da se tijekom proizvodnog postupka vrši samo jedna destilacija ekstrakta trske.
Izdržati kashu najmanje šest mjeseci, tek nakon toga može se puniti u boce. Iako je nesezonska kaša također dostupna za kupnju. Zove se "bijeli" i koristi se uglavnom za pripremu koktela. Napitak koji se priprema prema pravilima naziva se "zlatni" ili "tamni" i spada u premium klasu.
Jačina pića je 39-40 stupnjeva. Ponekad može doseći i 54 stupnja.
Kašu proizvode u kućnim i industrijskim uvjetima.
Najčešće su industrijski cachasi na prodaju, za izvoz, ali istinski znalci više vole piće pripremljeno kod kuće, jer destilira se u malim količinama, koristeći stare recepte i dodajući pšeničnim mekinjama ili žitaricama, soji, riži, kukuruznom brašnu u trsku.
Nemojte brkati cachaçu s rumom - ovaj se napitak proizvodi na sličan način, ali ekstrakt trske destilira se nekoliko puta. Osim toga, prilikom izrade ruma koristi se sekundarna frakcija - melasa, a ne čisti sok.
Kashasu piju bilo uredno ili s vapnom ili šećernom trskom.
Sadržaj kalorija u kaši iznosi 225 kalorija.
Korisna svojstva Kashase
Snaga pića može se usporediti s jačinom votke, stoga, kad se konzumira iznutra i izvana, cachaza također pokazuje antiseptička svojstva.
Na osnovi napitka mogu se pripremiti wellness tinkture. Primjerice, u slučaju poremećenog metabolizma, problema s živčanim sustavom, opće letargije, može vam pomoći tinktura tonika koja uključuje zdrobljene neoguljene naranče (500 gr.), Cachaça (500 ml), šećer (1 kg). Komponente se miješaju i malo kuhaju. Nakon hlađenja proizvod je spreman za upotrebu. Pijte 50 ml tinkture jednom dnevno.
Ako postoje problemi s krvnim tlakom, tinktura od neoguljenih zelenih oraha (100 komada), šećera (800 gr.), Cachassas (1000 ml) pomoći će ga vratiti. Lijek se priprema na sljedeći način: orašasti plodovi prerežu se na četiri dijela, prekriju šećerom, dodaju kasha i zatim stavljaju na tamno mjesto 2 tjedna. Poželjno je posudu s tinkturom protresati povremeno, svaki drugi dan. Proizvod piju procijeđeni, 3-8 žličica dnevno, u 3-4 doze, prije jela. Tinktura će biti korisna i onima koji žele očistiti jetru i crijeva te spriječiti probleme s pamćenjem. Po želji se umjesto šećera može koristiti med.
Važno je poštivati naznačene doze tinktura, jer ako se prekorače, one mogu pogoršati problem, a ne ga eliminirati ili spriječiti.
Kontraindikacije
Kashasa je prilično jako piće, pa je kontraindicirana za djecu mlađu od 18 godina, žene koje čekaju dijete ili doje.
Kashasa je poznata po činjenici da je sljedećeg jutra nakon upotrebe, ako je norma prijeđena dan ranije, glavobolja jako loša. Stoga je, kao što je slučaj s drugim vrstama alkohola, poželjno ne zloupotrijebiti piće. Ne smijemo zaboraviti na mogućnost razvoja ovisnosti o alkoholu.
Kashasa iritira želučanu sluznicu, pa ju je nepoželjno piti onima koji pate od bolesti želuca, crijeva u kroničnom stadiju ili gastrointestinalnog čira.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
