Rabarbara
Od korijena rabarbare možete napraviti ukusne pite i kompote, a lišće kao začin. Ljekovita svojstva rabarbare omogućuju njezino korijenje za proizvodnju lijekova.
Omjer BJU u proizvodu
Izvor: depositphotos.com Kako sagorjeti 21 kcal?
| Hodanje | 5 minuta. |
| Trčanje | 2 minute. |
| Plivanje | 2 minute. |
| Bicikl | 3 min. |
| Aerobik | 4 minute |
| Kućanske poslove | 7 minuta |
Opis
Rabarbara je biljka koja pripada obitelji Heljda. Ukupno postoji oko 20 biljnih vrsta, od kojih se većina može koristiti u prehrambene i ljekovite svrhe. Smatra se da je rabarbara porijeklom iz Azije, a uzgoj se odvijao u drevnoj Kini, gdje se koristila kao ljekovita biljka oko tri tisuće godina prije Krista. Nešto kasnije proširio se u Perziju, a u srednjem vijeku arapski su ga trgovci donijeli u Europu. Trenutno se rabarbara uzgaja uglavnom u Aziji, Americi i Europi, a najčešća je u SAD-u i Velikoj Britaniji.
Za hranu se koriste uglavnom peteljke, a ponekad i mladi listovi rabarbare. Dodaje se u salate, boršč i juhe, umake, kompote, prezervate, želee, marmeladu, žele, a koristi se i kao slatko punjenje pita. Lišće rabarbare koristi se kao začin za ribarstvo. Ali rizomi i korijeni široko se koriste u farmaceutskim proizvodima za proizvodnju lijekova.
Sastav i sadržaj kalorija rabarbare
100 g rabarbare sadrži 92,6 g vode, 3,7 g ugljikohidrata, 1,8 g vlakana, 0,9 g proteina, 0,76 g pepela, 0,2 g masti; vitamini: A, B1, B2, PP, B6, B9, C, E, K, B4; makronutrijenti: fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij; elementi u tragovima: cink, selen, bakar, željezo, mangan.
Sadržaj kalorija rabarbare iznosi 21 kcal na 100 g proizvoda.
Ljekovita i korisna svojstva rabarbare
Zbog svojih brojnih korisnih svojstava, rabarbara se koristi za proizvodnju lijekova. Na primjer, pripravak nazvan krizarobin dobiva se iz korijena biljke, a koristi se za liječenje psorijaze. U malim dozama, rabarbara u prahu koristi se kao protuupalno i adstringentno sredstvo za poboljšanje apetita i normalizaciju aktivnosti gastrointestinalnog trakta.
Ljekovita svojstva rabarbare koriste se za crijevni i želučani katar te za dispepsiju. U umjerenim dozama, rabarbara u prahu djeluje i kao koleretično sredstvo, a u velikim se dozama koristi kao blagi laksativ za crijevnu atoniju i zatvor. Koristi se za omekšavanje stolice s rektalnim pukotinama i hemoroidima.
U narodnoj medicini ljekovita svojstva rabarbare koriste se za tuberkulozu, anemiju, sve vrste poremećaja probavnog sustava i bolesti žučnog mjehura.
Trebali biste znati da se produljenom uporabom blagotvorna svojstva rabarbare smanjuju, pa ju je potrebno izmjenjivati s drugim lijekovima.
Kontraindikacije
U velikim dozama, rabarbara ima niz kontraindikacija, koje uključuju:
- Kolecistitis;
- Bolest bubrežnih kamenaca;
- Krvarenja u gastrointestinalnom traktu;
- Dijabetes;
- Krvarenje hemoroida;
- Oksalurija i upalne bolesti mjehura;
- Reumatizam;
- Sklonost proljevu;
- Akutni upala slijepog crijeva;
- Trudnoća;
- Reumatizam;
- Giht.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
