Proteinska dijeta
Proteini su vitalna strukturna jedinica u ljudskom tijelu. Ovaj makronutrijent dio je staničnih membrana, izvršava transportne i zaštitne funkcije. Postoje hormonski proteini i receptorski proteini, osim toga, proteini su gradivni blok za mišićna vlakna, njihov nedostatak podrazumijeva distrofiju mišića i opuštenost tijela. Sadržaj kalorija 1 g proteina iznosi samo 4 kcal, jednako kao i sadržaj 1 g ugljikohidrata, s jedinom razlikom što tijelo troši puno više energije na razgradnju grama proteina nego na razgradnju grama ugljikohidrata. Povećana potrošnja bjelančevina s smanjenjem udjela ugljikohidrata dovodi do činjenice da tijelo dobiva energiju zbog trošenja masnih rezervi.
Proteinska dijeta opći je naziv za brojne dijete, čija se bit svodi na jedno: minimizirajte unos ugljikohidrata, a istovremeno povećajte unos proteina. Ne vrijedi potpuno isključiti ugljikohidrate iz prehrane, to može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju.
Pravila proteinske prehrane:
- Načelo frakcijske prehrane: interval između obroka nije veći od 3 sata, obroci u malim obrocima;
- Udio proteinskih proizvoda u jelovniku je oko 70%, ostalo su ugljikohidrati;
- Dnevno je potrebno piti najmanje 1,5 litre čiste vode, to će podržati funkcije bubrega i crijeva;
- Svakodnevna tjelesna aktivnost: sport, ples, joga, brze šetnje na svježem zraku itd. po vlastitom izboru.
Blagodati proteinske prehrane
Proteinska dijeta omogućuje vam da se riješite 2-3 kg tjedno.
Gubitak kilograma događa se smanjenjem tjelesne masnoće i očuvanjem mišića. Proteinska dijeta u kombinaciji s vježbanjem posebno je učinkovita.
Dijetalni je izbor raznolik i zadovoljavajući, nema osjećaja gladi.
Mane i kontraindikacije proteinske prehrane
Jesti velike količine bjelančevina može uzrokovati oslabljenu bubrežnu funkciju, dehidraciju, toksično trovanje proizvodima metabolizma bjelančevina, pa je prehrana kontraindicirana za osobe s bubrežnim bolestima i endokrinim poremećajima.
Višak proteina u prehrani s nedostatkom ugljikohidrata i vitamina negativno utječe na izgled: koža postaje dosadna, stanje kose i noktiju se pogoršava. Zatvor je čest. Stoga je prilikom oblikovanja jelovnika potrebno osigurati dovoljno povrća i voća, posebno svježeg.
Koja je hrana dozvoljena?
- bilo koja vrsta mesa: piletina, puretina, teletina, govedina, zec itd.;
- mesni proizvodi (kobasice, kobasice, šunka, kuhana svinjetina itd.);
- bilo koja riba;
- plodovi mora;
- mliječni proizvodi;
- jaja;
- povrće (isključujući krumpir);
- voće, bobice;
- orašasti plodovi;
- heljdina i zobena krupica, smeđa riža;
- biljno ulje;
- zeleni i crni čaj, crna kava, biljni čajevi.
Koja je hrana zabranjena?
- proizvodi od brašna;
- šećer;
- alkohol;
- konzervirana i dimljena hrana.
Preporučljivo je izuzeti sol s jelovnika, ali ako je to teško, prihvatljiva je u malim količinama (jela trebaju biti podsoljena).
Izbornik proteinske prehrane
Ne postoji strogi izbornik dijeta s proteinima, može se oblikovati ovisno o željama, usredotočujući se na pravila prehrane i preporučeni popis proizvoda. Primjer jelovnika za 3 dana:
Doručak: šunka, kuhano jaje, čaj ili kava.
Popodnevni međuobrok: svježi sir s voćem ili začinskim biljem, crna kava.
Ručak: kuhana piletina ili teletina s heljdom, rajčicom, paprikom.
Ručak: nekoliko kriški sira, čaj.
Večera: riba pečena u foliji s grančicama limuna i ružmarina, čaj od mente.
Doručak: svježi sir s vrhnjem, bananom, čajem ili kavom.
Popodnevni međuobrok: šaka badema ili indijskih oraščića.
Ručak: mesna juha, smeđa riža sa zečjim mesom, svježe povrće.
Ručak: jabuka ili kruška, kefir.
Večera: omlet od 2 jaja, salata od povrća od mrkve, paprika, krastavac s limunovim sokom.
Doručak: kruh od cjelovitih žitarica s krastavcem i kriškama crvene ribe, čaj ili kava.
Popodnevni međuobrok: voćna salata s jogurtom.
Ručak: pržena riba, salata od kupusa s jabukom, mrkvom i začinskim biljem, čaj.
Ručak: milkshake od banane.
Večera: riblji kolači s dinstanim povrćem, kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom.
Korisni savjeti
Savjet 1. Kao brzi ručak, koktel s proteinskim prahom za sportsku prehranu savršen je: dobrog je okusa, dobro zasićuje i gotovo ne sadrži ugljikohidrate. Bolje je prašak razrijediti vodom, to će smanjiti sadržaj kalorija u piću.
Savjet 2. Iako su masno meso i mesni proizvodi dopušteni, ako je stupanj pretilosti značajan, bolje ih je napustiti u korist dijetalne piletine, puretine, teletine.
| Karakteristika prehrane | završna ocjena |
| Trajanje: 2 tjedna |
3,5 od 5 Proteinska dijeta idealna je za mesojede: meso je dopušteno jesti u gotovo neograničenim količinama. Međutim, treba imati na umu da višak proteina može dovesti do zdravstvenih problema, a nedostatak ugljikohidrata može dovesti do smanjenja raspoloženja i ukupnog tonusa. |
| Preporučena učestalost: 2 puta godišnje | |
| Stopa gubitka težine: | |
| Sigurnost: | |
| Raznolikost proizvoda: |
YouTube videozapis vezan uz članak:
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
