Keto Dijeta

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 07:39

Keto dijeta, ili ketogena dijeta, razvijena je 1980-ih, na vrhuncu popularnosti bodybuildinga, a sportaši su je koristili za "sušenje" tijela. Postoji mišljenje da se ovaj prehrambeni sustav koristio još 20-ih godina prošlog stoljeća - navodno se koristio u složenoj terapiji bolesti živčanog sustava. Bilo kako bilo, keto dijeta je učinkovita i uz njezinu pomoć nestaju problematični slojevi masti kojih se teško riješiti na drugim dijetama.

Bit keto prehrane je minimiziranje sadržaja ugljikohidrata u prehrani, a proteini postaju osnova prehrane. Činjenica je da su ugljikohidrati glavni izvor energije u tijelu. Ako se prestanu opskrbljivati, pokreće se postupak dobivanja energije iz masti, tijekom kojeg se masnoća razgrađuje i stvara ketonska tijela. Ovo stanje tijela naziva se ketoza. Kao rezultat, gubitak kilograma nije posljedica smanjenja mišićnog tkiva ili izlučivanja vode, već zbog gubitka masti.

Osnovna pravila keto dijete:

prije nego što počne, trebali biste gladovati 2-3 dana i piti samo čistu negaziranu vodu;
od 3-4 dana, proizvodi s dopuštenog popisa postupno se uvode u prehranu;
dnevna prehrana trebala bi sadržavati oko 70% masti, 20% bjelančevina i 10% ugljikohidrata;
Keto dijeta ne podrazumijeva strogo brojanje kalorija, ali poželjno je da ta brojka ne prelazi 2000 kcal dnevno.

Blagodati keto prehrane

Tjedan dana na ketonskoj dijeti možete se riješiti 4 kg viška kilograma, a uzimajući u obzir prethodni trodnevni post - 6-7 kg. Opadanje se događa smanjenjem tjelesne masnoće, dok unos proteina podržava mišićno tkivo. Između ostalog, sprječava jako opuštanje kože.

Keto dijeta poboljšava zdravlje kod određenih bolesti, jer je ketoza prirodno odgovor tijela na bolest. Dakle, dijeta se ponekad preporučuje kao liječenje bolesnicima s epilepsijom i nekim vrstama malignih tumora.

Mane i kontraindikacije keto dijete

Keto dijeta je neuravnotežena, tijekom koje tijelo ne prima brojne vitalne tvari. Nedostatak ugljikohidrata dovodi do smanjenja performansi, pogoršanja raspoloženja, pojave glavobolje, otežanog disanja.

Zbog nedostatka vlakana, rad probavnog trakta se pogoršava, mogu se pojaviti mučnina, nelagoda u epigastričnoj regiji i zatvor.

Ne preporučuje se pridržavanje ketonske dijete duže od 7 dana.

Keto dijeta kontraindicirana je kod osoba s dijabetesom melitusom, bolestima endokrinog, kardiovaskularnog sustava, bubrega i jetre, cerebrovaskularnim bolestima. Ovaj sustav prehrane nije pogodan za trudnice i dojilje, djecu, adolescente i starije osobe.

Za bilo koju kroničnu bolest potrebna je konzultacija liječnika prije dijete.

Koja je hrana dozvoljena?

mast, slanina, slabin, prsa, šunka, slanina;
ptica s kožom;
riba, posebno masna (morska plod, pastrva, losos, haringa, skuša);
plodovi mora;
jaja;
mliječni i fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (osim kefira i punomasnog mlijeka), masni sirevi s minimalnim udjelom ugljikohidrata;
zeleno povrće, avokado, gljive;
rezanci shirataki, tofu;
heljda, smeđa i divlja riža;
kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
maslac, nerafinirana biljna ulja.

Korijensko povrće, nezaslađeno voće i bobice, orašasti plodovi i tamna čokolada dopušteni su u minimalnim količinama.

Možete piti čaj i kavu bez šećera, ponekad lagana alkoholna pića (lagano pivo, jabukovača, prirodno suho vino).

Koja je hrana zabranjena?

žitarice (osim dopuštenih), pekarski proizvodi, sve vrste tjestenine;
krumpir, repa, mrkva;
kaki, hurme, mango, grožđe, banane, marelice;
šećer, med, suho voće;
namazi od povrća, margarin, hrana bez masti, umaci s dodanim zgušnjivačima i šećerom;
industrijska bezalkoholna pića.

Keto dijeta jelovnik

Uzorak jelovnika keto dijete za jedan dan:

Doručak Tost sa sirom, 2 tvrdo kuhana jaja, kava. Večera Salata od svježeg povrća, 150 g kuhanog pilećeg filea, kriška sira. Popodnevni međuobrok Šaka badema. Večera 150 gr salata od lososa, krastavca i lisnatog mesa. Kasna večera 100 g svježeg sira.

Korisni savjeti

Savjet 1: Dok ste na keto dijeti, poželjno je uzimati pripravak koji sadrži vlakna, poput mekinja.

Savjet 2: nemojte u potpunosti isključiti ugljikohidratnu hranu iz prehrane, preporučena dnevna doza je 100 g.

Karakteristika prehrane	završna ocjena
Trajanje: 6-7 dana	3,5 od 5 Djelovanje prehrane temelji se na oštrom ograničenju ugljikohidrata u prehrani u korist bjelančevina i masti, što pokreće proces ketoze, u kojoj se masnoća razgrađuje na masne kiseline i ketonska tijela. Osim gubitka kilograma, ova dijeta može pomoći u borbi protiv ozbiljnih bolesti.
Preporučena učestalost: jednom godišnje
Stopa gubitka težine:
Sigurnost:
Raznolikost proizvoda: