Dijeta Za Osteohondrozo Cervikalne I Lumbalne Kralježnice

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-15 19:58

Dijeta za osteohondrozo

Sadržaj članka:

Osnovni principi nutritivne terapije
Osnovni prehrambeni zahtjevi
Režim pijenja
Unos soli
Istaknuti Proizvodi
Minerali i vitamini
Štetni proizvodi
Video

Prehrana za osteokondrozo, kronični distrofični proces koji prvenstveno zahvaća intervertebralne diskove, a zatim i osteo-ligamentni aparat kralježnice, važna je sastavnica složenog liječenja. Korekcija prehrane ne može eliminirati nastale degenerativne promjene u strukturi kralježnice, ali može usporiti njihov daljnji razvoj. Osnova pravilne prehrane za osteohondrozo je opskrba tijela svim potrebnim hranjivim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima koji poboljšavaju trofizam i sintezu hrskavičnog tkiva.

Prehrana za osteohondrozo trebala bi biti cjelovita i uravnotežena

Osnovni principi nutritivne terapije

Kompleks degenerativnih poremećaja u zglobnoj hrskavici, nazvan osteokondroza, najčešće se razvija u diskovima smještenim između kralješaka. Svi dijelovi kičmenog stupa podložni su tom procesu: cervikalni, torakalni i lumbalni. Poraz svakog od njih dovodi do pojave boli i određenih neuroloških simptoma.

Osnovni uzrok bolesti je pogoršanje trofizma hrskavičnog tkiva. Budući da vaskularni krevet na intervertebralnim diskovima u odrasle osobe nema, njihova se prehrana provodi difuzno. Neadekvatnost i neravnoteža u prehrani značajno narušavaju ovaj proces.

Ne postoji dijeta stvorena posebno za liječenje osteohondroze i njenih neuroloških manifestacija. Ali postoje osnovni osnovni principi nutritivne terapije koji se primjenjuju na ovu bolest. Stoga bi prehrana za osteohondrozo vratne kralježnice trebala:

biti fiziološki cjelovit;
pridržavati se načela dobre prehrane;
sadrže vitamine i minerale u potrebnoj količini;
pokriti dnevne troškove energije;
uključuju hranu bogatu hondroprotektorima.

Biološki aktivne tvari nazivaju se prirodnim hondroprotektorima - hondroitin sulfatom i glukozaminom, koji usporavaju degenerativne promjene hrskavice i pridonose obnavljanju hrskavičnog i koštanog tkiva mišićno-koštanog sustava.

Osnovni prehrambeni zahtjevi

Osnovni zahtjevi za dijetalnom hranom mogu se opisati kako slijedi.

Indeks	Približna dnevna stopa	Značajke:
Energetska vrijednost	2200-2700 kcal dnevno	Pokazatelji se mijenjaju ovisno o dobi: nakon 50 godina postupno se smanjuju. U žena se povećavaju prilikom nošenja i hranjenja djeteta: nakon 4. mjeseca trudnoće u dobnu normu dodaje se 300 kcal, tijekom dojenja dodatnih 650 kcal.
Mnogostrukost unosa hrane	Doručak bi trebao biti 30% dnevne količine hrane, ručak - 40-45%, popodnevni čaj - 10%, večera - 15-20%	S pretilošću se može povećati broj obroka, a smanjiti jednokratni volumen. Česta frakcijska prehrana također je indicirana za popratne bolesti probavnog trakta.
Omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata	1: 1: 4 za ljude srednje dobi	Za muškarce i žene mlađe dobi koji se bave mentalnim radom - 1: 1,1: 4,5; izvođenje teških fizičkih poslova - 1: 1,3: 5.
Količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata	U prehrani radnika čovjek: bjelančevine 100 g, masti 80-100 g, ugljikohidrati 400-500 g	Omjer za prekomjernu težinu i pretilost mijenja se: normalni sadržaj bjelančevina, u rasponu od 80-100 g, kombinira se s manjom količinom masti - 50 g, ugljikohidratima - 250-300 g.
Uravnotežena prehrana	Proteini: životinjsko podrijetlo 60%, biljno - 40%	Uravnotežena prehrana dio je šireg pojma „hranjiva hrana“. Puno je potrebnih hranjivih sastojaka, uobičajeno je procjenjivati ravnotežu, uzimajući u obzir glavne. Količina tehnoloških masti i šećera kod pretilosti je minimalizirana.
	Masti: životinjskog podrijetla 50%, biljne - 30%, tehnološke (margarin) - ne više od 20%
	Ugljikohidrati: škrob 75%, šećeri 20%, pektin 3%, vlakna 2%

Režim pijenja

Optimalna količina tekućine koju pacijent popije tijekom dana trebala bi biti od jedne i pol do dvije litre. Takav volumen sprečava dehidraciju tkiva, što dovodi do isušivanja i gubitka elastičnosti intervertebralnih diskova, a nakon toga i do njihovog uništavanja.

Potrebno je da odgovarajući udio čiste vode iznosi najmanje 70% ukupne potrošene tekućine. Ovo je važan uvjet za normalno funkcioniranje tijela u cjelini. U slučaju oštećenja bubrežne funkcije, količina tekućine koju pijete može se smanjiti na 1 litru dnevno kako bi se spriječila zagušenja.

Unos soli

Prehrana za cervikalnu osteohondrozo temelji se na načelu raznolikosti i ravnoteže, tako da ne postoje stroga ograničenja. To se također odnosi na količinu soli koju pacijent konzumira. Ne može se u potpunosti isključiti iz prehrane, jer će to negativno utjecati na metaboličke procese u tijelu.

S obzirom na to da mnoga hrana u svom sastavu sadrži sol, njezin dnevni unos ne smije prelaziti 5 grama. Ovo ograničenje treba poštovati, jer višak natrija zadržava vodu, pospješuje razvoj edema, povećava rizik od kardiovaskularnih patologija i dovodi do nedostatka kalija. Kada koristite sol, preporučuje se dodavanje gotovim jelima.

Istaknuti Proizvodi

Izbornik bolesnika koji pate od osteokondroze trebao bi sadržavati zdrave i lako probavljive biljne i životinjske proizvode bogate proteinima, složenim ugljikohidratima i vlaknima.

Vrsta hrane	Proizvodi
Povrće	Brokula, cvjetača, repa, rajčica, krastavci, tikvice, bundeva, mrkva, dinja
Zelje	Peršin, celer, salata
Mahunarke	Grah, bijeli i crveni grah, crvena leća, grašak
Voće	Marelice, jabuke, kruške, breskve, šljive, avokado, kivi, banane, naranče, mandarine
Bobice	Lubenica, jagode, ribizli, grožđe, bokvica
Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi	Prirodni jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kefir, svježi sir, sirevi bez konzervansa
Meso	Zec, govedina, teletina
Ptica	Pura, piletina
Jaja	Piletina
Riba i plodovi mora	Haringa, pastrva, losos, tuna, morska ploda, srdela, škampi, lignje
Žitarice	Riža, zobene pahuljice, heljda, kukuruzni griz, proso, biserni ječam, ječam
Pekarski proizvodi	Bijeli kruh, raž, kiflice, sušenje
Orašasti plodovi i suho voće	Sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, orasi, grožđice, sjemenke sezama, datulje
Ulja i masti	Maslac, ghee, suncokret, maslina, laneno sjeme

Izbor prvih jela dovoljno je širok: boršč, juha od kupusa, kiseli krastavac i druge juhe. Hrana za drugo jelo može se pripremiti na bilo koji način. Za prilog se koriste gore spomenute žitarice i tjestenina od durum brašna. Salate od svježeg povrća i začinskog bilja, začinjene biljnim uljima, s dodatkom mljevenog sezama ili lanenog sjemena vrlo su korisne.

Svakodnevno treba piti kiselo-mliječne napitke, voće, svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća, odvar šipka, zeleni čaj, negaziranu mineralnu vodu.

Minerali i vitamini

Za održavanje i regeneraciju hrskavičnog tkiva intervertebralnih diskova potreban je dovoljan unos vitamina, makro i mikroelemenata s hranom.

Vitamini, minerali	Hrana s visokim sadržajem
Kalcij	Tvrdi sirevi, feta sir, sjeme sezama, sjemenke suncokreta, mlade koprive, bosiljak, celer, kupus, suhe marelice, kikiriki, bademi
Magnezij	Sjeme sezama, mak, mekinje, kakao, soja, grah, grašak, indijski orah, kikiriki, bademi, lješnjaci, pšenična krupica, heljda
Mangan	Lješnjaci, pistacije, bademi, kikiriki, orasi, špinat, integralni kruh, raženi kruh, smeđa riža, avokado
Fosfor	Pšenične mekinje, topljeni sir, kvasac, sjeme sezama i bundeve, pinjoli, indijski orah, bademi, jaja, goveđa jetra, losos
Vitamin A	Mrkva, peršin, špinat, buča, grašak, viburnum, goveđa jetra, dinja, marelica, avokado
Vitamin C	Šipak, cilantro, paprika, čičak, crni ribiz, peršin, prokulica, brokula, kivi, jagode, jagode, agrumi
Vitamin D	Šaran, skuša, morska plod, tuna, haringa, pastrva, goveđa jetra, jaja, maslac
Vitamin B	Zobene pahuljice, orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, špinat, banane, mahunarke, jaja, goveđa jetra
Vitamin E	Suncokret, kukuruzno ulje, bademi, lješnjaci, kikiriki, čičak, suhe marelice, špinat, losos, skuša

S osteokondrozo, korisno je jesti voćni žele

Štetni proizvodi

Tijekom liječenja osteohondroze, posebno lumbalne kralježnice, potrebno je riješiti se prekomjerne težine. S pretilošću dolazi do dodatnog opterećenja diskova između kralješaka, okolnih tkiva, živčanih korijena se stisnu, a hrskavice se istroše. Stoga bi jelovnik trebao biti ograničen na hranu koja pridonosi debljanju, kao i na onu koja ometa apsorpciju vitamina, makro i mikroelemenata. Popis takvih proizvoda uključuje:

alkohol;
kava, jak čaj;
gazirana pića;
ljuti, začinski začini, marinade;
kobasice;
majoneza;
svinjska mast, masno meso;
bogata peciva, kolači;
kiselo vrhnje, vrhnje s visokim udjelom masti;
kiseli krastavci, konzervirana hrana.

Upotreba mono-dijeta, kada se dugo konzumira samo jedan proizvod (riža, heljda, kefir), neprikladna je. Ovaj pristup oduzima tijelu vrijedne hranjive sastojke i nije koristan.

Racionalna, uravnotežena prehrana za osteokondrozo nije panaceja, ali u kompleksu mjera rehabilitacije, zajedno s fizikalnom terapijom, refleksom i fizioterapijom, masažom, hidrokinezijskom terapijom, metodama vuče, biljnim lijekovima, može značajno poboljšati funkcionalno stanje bolesnika.