Dijeta za snižavanje lipida
Pacijenti s bolestima koronarnih arterija koji su podvrgnuti premosnici koronarnih arterija imaju povećan rizik. Dijeta za aterosklerozu objavljena u velikim količinama u pravilu je nedovoljno učinkovita za one pacijente koji su već razvili kritičnu stenozu srčanih žila i imaju povećani rizik od bolesti koronarnih arterija.
Glavno načelo prehrane za snižavanje lipida je minimiziranje konzumacije lako probavljivih ugljikohidrata i kolesterola. A ako pacijenti imaju i veliku prekomjernu težinu, potrebno je voditi računa o smanjenju kalorijskog sadržaja hrane.
Dijeta za snižavanje lipida je općenita. Liječnik može napraviti odgovarajuće izmjene i dopune za različite poremećaje metabolizma lipida. Veliku ulogu igra potpuno odbijanje jela nakon 19 sati A večera bi se trebala sastojati od hrane koja je bogata vlaknima i koja ne sadrži kolesterol (voće i povrće).
Opća pravila i preporuke za prehranu za snižavanje lipida
Ovisno o dijeti koja snižava lipide, nutricionisti preporučuju strogo poštivanje sljedećih pravila:
- Post je strogo zabranjen. Naravno, mnogi gladuju da bi smršavili i održali zdravlje, ali to nije predviđeno dijetom za snižavanje lipida. Trebali biste se pridržavati ispravne prehrane i ne praviti velike pauze između obroka. Inače, tijelo, koje ne primi potrebne kalorije, pohranit će masnoće u rezervi;
- Potrebno je jesti često i u malim obrocima. Sljedeća je prehrambena shema optimalna: 3 glavna obroka i 2 dodatna obroka;
- Potrebno je pratiti sadržaj kalorija u receptima s dijetom za snižavanje lipida. Prosječna količina dnevno unesenih kalorija ne smije prelaziti 1200 kcal. Međutim, ako imate značajnu tjelesnu aktivnost, na primjer, bavite se sportom, tada bi u ovom slučaju trebalo povećati broj kalorija. Da biste to učinili, bilo bi bolje kontaktirati nutricionista;
- Pratite svoje tjelesno stanje. Pokušajte se prilagoditi pozitivnom rezultatu;
- Sastavite pravi dijetni meni za snižavanje lipida za svaki dan i strogo ga se pridržavajte.
Što ne može biti uključeno u jelovnik za snižavanje lipida?
Ako ste na dijeti sa smanjenjem lipida, zabranjeno je jesti sljedeću hranu bogatu zasićenim mastima:
- Masni mliječni proizvodi i mlijeko. Zabranjena su teška vrhnja, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir, sir, kefir, sladoled, jogurt, jogurt, milkshake, kao i žitarice kuhane u mlijeku;
- Margarini, kuhanje i svinjska mast, palmino i kokosovo ulje;
- Janjetina i svinjetina, kao i proizvodi od njih (šunka, prsa, slanina, vrat, karbonat, šunka, razna dimljena mesa, svinjska mast i proizvodi koji ih mogu sadržavati). Ne jedite kobasice, kuhane kobasice, odreske, kotlete, kobasice, meso iz konzerve, polpete i masne mesne juhe;
- Crveno meso peradi i koža;
- Razne iznutrice (jetra, mozak, pluća, bubrezi);
- Jesetra, rakovi, rakovi, školjke, škampi, jetra i ikra ribe;
- Konditorski i pekarski proizvodi izrađeni od vrhunskog brašna (peciva, keksi, kolači), jer sadrže šećer, jaja i mlijeko;
- Šećer;
- Bilo koja tjestenina;
- Jaja;
- Zrnata kava, kakao, čokolada;
- Slatka gazirana pića i alkohol (slatka utvrđena vina, pivo, likeri).
Koju hranu treba uključiti u jelovnik za snižavanje lipida?
Ako slijedite dijetu za snižavanje lipida, trebali biste svakodnevno jesti sljedeću hranu u velikim količinama:
- Biljno ulje - maslina, suncokret, kukuruz, sjeme pamuka, uljane repice;
- Svo povrće. Preporučuje se uključivanje svježeg povrća u recepte za dijetu za snižavanje lipida, kao i smrznuto i konzervirano (bez šećera) suho voće. Savršeni su recepti za dijetu za snižavanje lipida, poput hladnog vegetarijanskog borša i vinaigrete;
- Bilo koje zelje (luk, bosiljak, celer, peršin, kopar, špinat, kiselica, itd.), Češnjak;
- Alge;
- Mirna mineralna voda, voćni napitci i voćni sokovi bez šećera;
- Morska riba (navaga, papalina, vahnja, ledena riba, bakalar, oslić, sardina, morska ploda, haringa). Savršeno za recepte za hipolipidemijsku prehranu, pečenu ribu, mariniranu i prženu na biljnom ulju;
- Zobene pahuljice na vodi.
U ograničenoj količini (ne više od dvije porcije tjedno), ovisno o prehrani za snižavanje lipida, dopušteni su sljedeći proizvodi:
- Nemasna govedina i bijela perad. Poželjno je meso kuhati u roštilju ili u mikrovalnoj pećnici. Ali prženje ili dinstanje se ne preporučuje;
- Sekundarna juha od nemasne piletine ili nemasne govedine;
- Sve riječne ribe;
- Heljda u vodi bez ulja;
- Gljive;
- Krumpir prethodno namočen u vodi sat vremena. Kuhajte krumpir. Ponekad ga možete pržiti na malo biljnog ulja;
- Umak od soje, kečap, senf, adjika, začinsko bilje i začini;
- Instant kava i čaj bez šećera;
- Raženi i mekinje kruh;
- Bademi, orasi i lješnjaci;
- Žvakaća guma bez šećera;
- Alkohol, i to: suho vino, viski, konjak, votka.
Uzorak jelovnika prehrane za snižavanje lipida
Približna dijeta dana dijete za snižavanje lipida izgleda ovako:
- Doručak: kaša od smeđe riže s 1 žličicom prirodnog meda, 1 čašom svježe iscijeđenog soka s pulpom;
- Drugi doručak: nekoliko krekeri od riže, 1 čaša obranog mlijeka i jedno veliko voće;
- Ručak: zobene pahuljice, porcija kuhanih škampa, mineralna voda i 150 g svježeg ananasa;
- Popodnevni međuobrok: čaša kefira s malo masnoće i nekakvo voće;
- Večera: riba na pari i zeleno povrće.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
