10 činjenica o zdravstvenim blagodatima kozjeg mlijeka
Prije nešto više od stoljeća kozje mlijeko bilo je tradicionalni prehrambeni proizvod za većinu Rusa. Nažalost, danas se izuzetno rijetko pojavljuje na stolovima naših sunarodnjaka. Razlog što je uporaba ovog proizvoda praktički nestala nije samo u vrlo skromnim količinama njegove proizvodnje, a sukladno tome i relativno visokim troškovima. Potencijalni potrošači jednostavno nisu dovoljno informirani o jedinstvenim svojstvima kozjeg mlijeka i prednostima koje ono može donijeti tijelu.
Sigurno za intoleranciju na laktozu
Prilično čest oblik alergije koji se odnosi na netoleranciju na mliječni šećer (laktozu) ne dopušta mnogim ljudima da u prehranu uključe kravlje mlijeko i njegove prerađene proizvode. Laktoze u kozjem mlijeku ima malo, a osobe s nedostatkom laktaze mogu je piti bez rizika. Prema riječima stručnjaka, u nekim slučajevima svakodnevna upotreba kozjeg mlijeka u potpunosti uklanja netoleranciju na laktozu.
Izvor: depositphotos.com
Jača imunitet
Kozje mlijeko bogato je vitaminima B i retinolom. Izuzetno koristan sastav proizvoda pomaže ljudima da se brže oporave i poboljšaju svoje performanse nakon teških zaraznih bolesti. Takvo mlijeko preporučuje se pacijentima s karcinomom koji su prošli tečaj zračenja radi uklanjanja nuspojava i olakšavanja procesa rehabilitacije. Dokazano je da pijenje jedne čaše dnevno značajno smanjuje rizik od sezonskih infekcija.
Izvor: depositphotos.com
Korisno za oboljele od tuberkuloze
Kozje mlijeko s pravom se smatra jednim od najboljih sredstava za prevenciju i liječenje respiratornih patologija. Sadrži jedinstveni skup proteina koji su prijeko potrebni pacijentima s bronhitisom, upalom pluća i plućnom tuberkulozom. Činjenica je da su rezultat metabolizma nekih aminokiselina koje s tim proizvodom ulaze u tijelo supstance s visokim antibakterijskim i protuupalnim djelovanjem.
Izvor: depositphotos.com
Ima visoku prehrambenu vrijednost
Sadržaj kalorija u kozjem mlijeku prilično je visok, što ga ne sprječava da bude dijetetski proizvod čija redovita upotreba ne prijeti figuri. Sadržaj masti u takvom mlijeku iznosi 4,4%, a struktura masti vrlo se razlikuje od analogne komponente kravljeg mlijeka. Prva faza u tjelesnoj obradi masti je drobljenje njezinih čestica. U slučaju kozjeg mlijeka, ovaj je postupak krajnje pojednostavljen: masne kuglice su vrlo male (10 puta manje od kravljeg mlijeka). Ova značajka omogućuje ljudskom tijelu da učinkovito asimilira hranjive sastojke ovog proizvoda. Zbog toga je kozje mlijeko dobro za one koji drže dijetu za mršavljenje.
Izvor: depositphotos.com
Jača kosti
Kozje mlijeko sadrži velike količine kalcija i vitamina D, koji su neophodni za rast i jačanje koštanog tkiva. Uključivanje mlijeka u prehranu beba starijih od godinu dana sprječava ih da razviju rahitis. Za starije ljude redovita konzumacija proizvoda može poslužiti kao prevencija osteoporoze. Uzimanje kozjeg mlijeka učinkovito je i tijekom razdoblja oporavka nakon ozljeda: da bi se značajno ubrzao proces fuzije kostiju, dovoljno je popiti čašu dnevno.
Izvor: depositphotos.com
Liječi dijabetes
Pacijentima koji pate od dijabetesa melitusa tipa 2 preporučuje se da u jelovnik uključe kozje mlijeko i njegove prerađene proizvode (posebno tijekom pogoršanja bolesti). U ovoj hrani praktički nema monosaharida (glukoze i galaktoze), a njegova uporaba pozitivno utječe na metabolizam i sadržaj šećera u krvi. Uz to, kozje mlijeko apsorbira se brže i potpunije od kravljeg mlijeka i ne uzrokuje višak tjelesne masti, što je izuzetno važno u onim čestim slučajevima kada je dijabetes kompliciran nekontroliranim debljanjem.
Izvor: depositphotos.com
Pomaže kod gastrointestinalnih bolesti
Kozje mlijeko sadrži lizozim, prirodni antibiotik s visokim ljekovitim učinkom. Stoga pomaže u normalizaciji crijevne mikroflore, suzbijanju vitalne aktivnosti patogenih mikroorganizama i liječi oštećenja želučane sluznice.
Pacijentima koji pate od gastritisa s visokom kiselošću preporučuje se da tri tjedna na prazan želudac uzimaju 150-200 ml kozjeg mlijeka, temperature 15-20 ° C, i tijekom dana piju još jedan dio istog u nekoliko doza. Tečaj pomaže neutralizirati višak klorovodične kiseline i smanjiti vjerojatnost razvoja peptične ulkusne bolesti.
Uz kolecistitis i hepatitis, upotreba proizvoda za preradu kozjeg mlijeka pomaže diverzificirati strogu prehranu i zasititi tijelo potrebnim proteinima i elementima u tragovima bez rizika od neželjenih pojava.
Izvor: depositphotos.com
Poboljšava vid
Kozje mlijeko i sirutka koriste se od davnina u oftalmološkoj praksi. Od njih su napravljene ljekovite kapi (s dodatkom sezamove dekocije), koje su se koristile za liječenje i prevenciju mrene, kao i drugih očnih bolesti. Prema modernim stručnjacima, svakodnevni unos kozjeg mlijeka pomaže u poboljšanju oštrine vida i održavanju zdravlja očiju dugi niz godina.
Izvor: depositphotos.com
Potrebno za jezgre
Kozje mlijeko sadrži veliku količinu kalija koji je potreban za optimizaciju rada srca, održavanje ravnoteže tekućine i elektrolita i uklanjanje viška tekućine iz tijela. Svježi sir od ovog mlijeka smatra se osnovnim proizvodom takozvane kalijeve prehrane, koja se često prepisuje pacijentima koji pate od zatajenja srca i bubrega. Uz to, upotreba kozjeg mlijeka pomaže stabilizirati metabolizam kolesterola i smanjiti rizik od razvoja vaskularne ateroskleroze.
Izvor: depositphotos.com
Koristi se u kozmetičke svrhe
Jedinstvene komponente sadržane u kozjem mlijeku čine ga široko korištenim u kozmetologiji. Losioni i kreme izrađeni na bazi mlijeka i sirutke povoljno utječu na stanje kože (vlaže, povećavaju elastičnost, smanjuju iritaciju i pojavu akni, bore se protiv dobnih promjena). Šamponi koji sadrže takvo mlijeko pomažu poboljšati elastičnost, povećati volumen i poboljšati sjaj kose.
Izvor: depositphotos.com
Kozje mlijeko jedinstveni je izvor hranjivih sastojaka, vitamina i mikroelemenata. Mnogi znanstvenici smatraju da je njegov sastav najprikladniji za fiziološke potrebe osobe. Nije uzalud u onim regijama u kojima su kozji proizvodi stoljećima osnova svakodnevne prehrane, rekordan broj stogodišnjaka koji zadržavaju visoku tjelesnu i intelektualnu aktivnost do duboke starosti. Za nekoga tko teži zdravom načinu života, uključivanje kozjeg mlijeka u prehranu vrlo je pametna odluka.
YouTube videozapis vezan uz članak:
Maria Kulkes Medicinska novinarka O autoru
Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište pod nazivom I. M. Sechenov, specijalnost "Opća medicina".
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
